Prezzemolo Riccio Vaso 14

Il prezzemolo riccio è un'erba aromatica appartenente alla famiglia delle Umbrelliferae. È verde brillante, ha foglie dai contorni molto più increspati rispetto alla variante comune e un fusto alto tra i 40 cm e 1 m, con racemi da 10-15 fiori ciascuno. Questa pianta esaurisce il proprio ciclo vitale nell'arco di due anni, con produzione dei semi all'inizio del secondo. Ha radici grosse, profumo persistente, foglie verdi dal perimetro frastagliato e fusti fino a 1 m, con altezza media intorno ai 45-50 cm. La fasi iniziali della raccolta si limiteranno a poche foglie, dopodiché sarà possibile tagliare gli steli, lasciando intatto quello situato al centro. Il punto di partenza sarà sempre la parte esterna e si lasceranno 3-4 cm di gambo, in modo da favorirne la ricrescita ai lati.