Seme-Frutto di Zucca Spinosa CAYOTE (senza spine)
Il chayote conosciuto anche con i nomi di zucchina spinosa, zucca spinosa per via delle spine presenti sulla buccia.
Ci sono due varietà con le spine oppure senza con la buccia liscia . Puo essere consumato oppure piantato per ottenere piu zucche .
Ha proprietà antinfiammatorie, ipotensive. E' ricca di acqua e vitamine che fanno bene all'organismo.
Può essere consumato sia crudo che cotto ed è ricco di nutrienti.
Cotto in padella o bollito, può essere usato in alternativa a zucchine, zucca, patate o melanzane nelle diverse preparazioni. Dall'antipasto ai contorni.
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